Você pode ter reconhecido imediatamente esta dupla como baratas asiáticas, mas seu cliente pode presumir que são baratas alemãs. FOTO: CORTESIA DE, E COM DIREITOS DE AUTOR, GENE WHITE, [email protected]
PERGUNTA:
Dan, que tipo de “outras” baratas os profissionais de gerenciamento de pragas (PMPs) podem encontrar em um restaurante?
—PERRY DOMÉSTICO
RESPONDER:
Bem, Perry, a resposta fácil seria “todos eles”. Dois que vêm à mente são a barata alemã (Blattella germanica) semelhantes: a barata asiática (B. asahinai) e a barata do campo (B. vaga) Em minha experiência, nenhum deles jamais esteve envolvido em infestar uma instalação, mas vê-los muitas vezes criava problemas significativos com auditores e inspetores de saúde.
Embora essas pessoas fora da indústria sejam geralmente inteligentes e bem treinadas, qualquer barata pequenina com listras de corrida é “definitivamente um alemão” para eles, não importa quantas fotos você mostre a elas. Tentar convencer um especialista mal informado de que o inseto encontrado em um monitor na porta dos fundos não é uma barata alemã pode ser uma batalha perdida.
Em alguns aspectos, no entanto, um inspetor de saúde não está errado em levantar uma bandeira vermelha. O Código de Alimentos da US Food & Drug Administration afirma que “as instalações devem ser mantidas livres de insetos, roedores e outras pragas.” A espécie é totalmente irrelevante: uma praga é uma praga; uma barata é uma barata.
ONDE OS CORPOS NÃO SÃO ENTERRADOS
Uma terceira espécie, as baratas americanas (Periplaneta americana), pode explorar os pontos de introdução, como penetrações de serviços públicos e as lacunas no sistema de ventilação de resíduos de drenagem. Eles são freqüentemente encontrados em porões e em áreas quentes e úmidas. Mas eles são realmente um problema quando encontram o caminho para o espaço vazio de um teto falso. Eles podem se acumular em grandes números. E embora sejam relativamente fáceis de matar, seus pequenos cadáveres representam um grande problema.
Foi demonstrado que organismos como Salmonella pode viver dentro da camada cerosa da cutícula da barata. Depois de um tratamento de vácuo em um teto rebaixado, aquelas baratas mortas são simplesmente deixadas lá para secar e quebrar. Organismos potencialmente prejudiciais podem encontrar seu caminho para as superfícies de preparação de alimentos abaixo – e para os alimentos. Em outras palavras: após o tratamento, passe o aspirador nos restos para que isso não aconteça no seu relógio.
VÁ EM SEGUIDA E INSPECIONE
Agora, se você seguir alguma versão dos princípios do manejo integrado de pragas (IPM), não importa o tamanho de sua empresa ou o tamanho do cliente, você terá sucesso:
- Saiba como identificar as pragas que você provavelmente encontrará e outras pragas potencialmente problemáticas que podem ser encontradas em sua área. Aqueles encontrados em uma comunidade rural podem não ser os mesmos encontrados em um centro urbano densamente povoado.
- Exercite sua curiosidade intelectual e procure todos os lugares onde a praga pode entrar.
- Encontre, documente e comunique quaisquer condições favoráveis que devam ser abordadas.
- Continue acompanhando de acordo com um cronograma que faça sentido para a praga em questão.
Nota do Editor: Leia mais sobre a posição do autor sobre por que educar os clientes é tão importante para um tratamento bem-sucedido, “Seja proativo com a educação.“
Envie suas perguntas sobre a identificação de insetos e tecnologias de manejo de pragas para [email protected]. Suas perguntas provavelmente serão impressas e respondidas em um dos Profissional de gerenciamento de pragas próximas colunas.
BALDWIN é diretor de serviços técnicos, de treinamento e regulamentares da Terminix Commercial. Ele pode ser contatado em [email protected].
